Ingredientes
- 180 g Azúcar (casi una taza llena)
- 250 g Harina leudante (1 taza y media)
- 3 Huevos
- 1 pizca Sal
- 1 cdta Esencia de vainila
- 1/4 Aceite de girasol
- 160 ml Leche (casi media taza)
Preparación
1
Con el batidor de mano o batidora, batir los tres huevos por unos 3 minutos
2
Agregar el azúcar y luego la leche a temperatura ambiente, seguir batiendo, hasta que quede más blanca y espumosa la mezcla
3
Luego añadir el aceite, la esencia de vainilla y continuar con el batido
4
Incorporar la harina tamizando con un colador y la sal
5
Mezclar bien hasta que este todo integrado (no batir, solo mezclar)
6
Enharinar el molde con aceite y harina o usar papel manteca. Y una vez colocado al molde llevar al horno precalentado.
7
Dejar cocinar a fuego lento por unos 50 a 55 minutos dependiendo de tu horno.
8
Dejar enfriar y disfrutar con el mate
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