Bizcochuelo Magnolia

Separar las yemas de las claras. _ y batir las yemas hasta espesar y que tenga color claro. Añadir una (1) taza de azúcar y seguir batiendo.

Agregar al batido sin dejar de batir el agua hirviendo lentamente y luego una cucharita de extracto de vainilla.

Aparte. Cernir la harina tres veces junto con el polvo para hornear.

Incorporar al batido de las yemas, la harina.

Batir las claras a nieve y agregar la taza de azúcar restante poco a poco luego agregar al batido anterior con movimientos suaves.

Poner en molde de 20cm a horno moderado por un poco más de una hora y comprobar su cocción con un palillo. Dejar que se enfrie en el molde

Una vez frío cortar en capas y rellenar con dulce de leche y nueces, se puede rociar con almibar solo o con un poco de vino dulce.

Derretir 500 g de chocolate semi amargo en microondas comprobando cada 10 segundos si derritio y cubrir la torta, una vez frío hacer copos con crema chantilly y también decorar algo por fuera,(batir la crema con azúcar a gusto hasta su punto) hacer en un papel manteca figuras con el chocolate sobrante y adornar.