Bizcochuelo marmolado super esponjoso

Batir los huevos con el azúcar hasta punto letra. Luego agregar la esencia de vainilla y batir unos segundos más.

Agregar la harina tamizada en 3 partes (en caso de no tener harina leudante, agregar el polvo para hornear junto con la harina 0000).

IMPORTANTE mezclar de forma envolvente y no batir, de lo contrario se bajaria la esponjosidad formada por el batido.

Separar la mitad de la mezcla en otro bols y agregar el cacao y mezclar.

Enmantecar y enharinar un molde y agregar un poco de cada mezcla hasta finalizar.

Mandar a horno precalentado aproximadamente a 180 por 40 minutos o hasta pinchar con un palillo y que este salga seco.

Y listo! Espero les salga rico y agradeceria que me manden foto si lo hacen