Ingredientes
- 2 Huevos
- 1 Taza Azúcar (200gr)
- 1 cdta Esencia de vainilla o ralladura de limón
- 1 Taza pequeña Aceite (75 cc)
- 1 Vaso Leche (200 cc)
- 2 Tazas Harina leudante (250gr)
- 1 cdta Manteca (para el molde)
Preparación
1
Precalentar el horno a 180 por 10 minutos antes de empezar.
2
Colocar en un bol los huevos, el azúcar, la esencia y/o ralladura de limón y batir por 4 minutos con batidora electrica. Calculo que sera el doble con batidor de mano.
3
Agregar el aceite y batir por un minuto más.
4
Agregar la leche y revolver con el batidor de mano (no uso la batidora eléctrica en este paso). Luego agregar la harina y si tengo le agrego manzana picada, pasas de uvas o lo que tenga. En está oportunidad no tenia nada.
5
Colocar la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Este molde es de 24 cm. Dejar hornear por 40/ 45 minutos. Desmoldar, dejar enfriar y listo para disfrutar!
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