Ingredientes
- 4 Huevos
- 1 Taza Harina mediante
- 1/2 Taza Azúcar
- C/n Esencia de vainilla o ralladura
Preparación
1
Separar yemas y claras.
2
Una vez separadas incorporar la mitad de azúcar y guardar la otra mitad para el siguiente paso. Batir hasta tener una consistencia cremosa.
3
A las yemas incorporar la otra mitad de azúcar guardada y batir hasta tener consistencia cremosa. Añadir esencia de vainilla o ralladura a gusto.
4
Una vez batidas las yemas y las claras por separado, con movimientos envolventes colocar en las yemas la harina, así también las claras.
5
Por último lo ponemos en un molde enharinado y enmantecado aproximadamente 35min, para estar más tranquilos con la cocción con un cuchillo verificados que la pasta no se adhiera en el mismo.
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