Bizcochuelo

Separar las claras de las yemas, batir las claras con el azúcar a punto nieve, agregar de a una las yemas.

Colocar el vainillin y la ralladura de limón hasta que se forme el punto letra, retirar de la batidora.

Agregar la harina y remover con movimientos suave para incorporar bien la harina hasta que quede como una crema.

Colocar en el molde ya enmantecado y enharinado, llevar a hormo suave 30 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo retirar del horno y dejar enfrjar, rellenar y decorar a gusto