Ingredientes
- 1 Taza Azúcar
- 2 Tazas Harina leudante
- 1 Taza Leche
- 2 Huevos
- 1/2 Pocillo de aceite
- Podes agregar ralladura de limón, naranja o esencia de vainilla
Preparación
Enharinar y enmantecar un molde para luego poner la mezcla. Encender el horno a temperatura mínima para que se vaya estabilizando la temperatura.
En un bowl, mezclar los dos huevos con el azúcar (Siempre mezclar no batir). De a poco vamos agregando el 1/2 pocillo de aceite con la ralladura o esencia (seguir mezclando).
Una vez integrados bien los ingredientes anteriores, agregamos de a poco las tazas de harina y la leche, hasta que quede una mezcla uniforme y espesa (es importante no batir en ningun momento).
Ponemos la mezcla en el molde previamente enharinado y enmantecado. Por último lo llevamos al horno entre 45 y 60 minutos. Para que este logre cocinarse bien es importante no abrir el horno hasta pasados los 30 minutos.
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