Bizcochuelo

Separas las claras de las yemas.

Una vez separadas agregarle a las yemas, el aceite, esencia de vainilla y media taza de azúcar reservando la otra cantidad para las claras, batir hasta que tome un color amarillo claro.

Por otra parte batir las claras con la media taza de azúcar hasta punto nieve, agregarle de a poco con movimientos envolventes la mezclas de las yemas.

Una vez que tenemos todo mezclado ir agregando de a poco la harina con movimientos envolventes, llegar la preparación en un molde previamente aceitado con harina.

Cocinar a temperatura 180 por 60 minutos, yo lo realizo en horno electrico.