Bolitas de queso
Prepara estas deliciosas bolitas de queso mozarella siguiendo esta receta guatemalteca. Un platillo rápido y delicioso para compartir en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 5 Tazas Aceite vegetal
- 1 lb Bocconcini marinados escurridos (pequenas bolas de mozzarella)
- 3 Huevos grandes, batidos
- 1 Taza Migas de pan seco y fino
Preparación
Para preparar las bolitas de queso mozarella, se debe comenzar calentando aproximadamente 11/2 pulgadas de aceite a 360F en una cacerola pesada de 3 1/2 a 4 cuartos de galon.
Mientras tanto, se deben doblar las bolas de bocconcini sumergiendolas primero en huevos, luego en migas de pan y repitiendo el proceso.
Luego, se deben colocar las bolas en una hoja de papel encerado.
Trabajando en tandas de 10, se deben bajar las bolas en el aceite caliente utilizando una cuchara ranurada y freirlas, volteandolas ocasionalmente, hasta que esten doradas, aproximadamente 30 segundos por tanda.
Después, se deben transferir las bolitas a toallas de papel para que escurran y sazonarlas con sal al gusto.
Para servir, se pueden presentar las bolitas de queso mozarella en platos acompanadas de la salsa de preferencia.
Es una deliciosa receta guatemalteca que se puede disfrutar en cualquier ocasion.
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