Botellitas rellenas de miel
Botellitas rellenas de miel al estilo guatemalteco, un dulce tradicional con cubierta azucarada y relleno de miel. Descubre como preparar estas delicias autenticas.
Duración
40 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media

Ingredientes
- 10 oz Azúcar
- 2 lb Almidón de maíz
- 11 Molde de botellita de plastico
- 1 Molde de vidrio rectangular
- Esencia de vainilla
- Colorantes de origen vegetal
Preparación
En una olla grande, se coloca el azúcar, la vainilla y el colorante vegetal.
Se hierve a fuego lento hasta que se obtenga el punto de caramelo.
Luego, se coloca la maicena en el molde de vidrio, aproximadamente a la mitad del molde para formar las botellitas.
Utilizando el molde de botellita, se hacen las formas en la maicena, dejando un agujero para el relleno de miel.
A continuación, se vierte la miel sobre cada capa de azúcar en la maicena con paciencia.
Se deja secar a temperatura ambiente y se tapa con papel aluminio con cuidado al desmoldarlo, ya que es fragil.
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