Botellitas rellenas de miel

Botellitas rellenas de miel al estilo guatemalteco, un dulce tradicional con cubierta azucarada y relleno de miel. Descubre como preparar estas delicias autenticas.

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Duración

40 Minutos

Porciones

10

Dificultad

Media

Imagen de la receta Botellitas rellenas de miel

Ingredientes

  1. 10 oz Azúcar
  2. 2 lb Almidón de maíz
  3. 11 Molde de botellita de plastico
  4. 1 Molde de vidrio rectangular
  5. Esencia de vainilla
  6. Colorantes de origen vegetal

Preparación

1

En una olla grande, se coloca el azúcar, la vainilla y el colorante vegetal.

2

Se hierve a fuego lento hasta que se obtenga el punto de caramelo.

3

Luego, se coloca la maicena en el molde de vidrio, aproximadamente a la mitad del molde para formar las botellitas.

4

Utilizando el molde de botellita, se hacen las formas en la maicena, dejando un agujero para el relleno de miel.

5

A continuación, se vierte la miel sobre cada capa de azúcar en la maicena con paciencia.

6

Se deja secar a temperatura ambiente y se tapa con papel aluminio con cuidado al desmoldarlo, ya que es fragil.

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