Ingredientes
- 100 g Manteca
- 1 Taza Aceite
- 1 Taza Azúcar
- 3 Huevos
- 1 Taza Agua caliente
- 3/4 Taza Cacao en polvo tipo nesquik
- 1 Taza Harina 0000
- 1/2 Taza Harina leudante o si no cucharadita de polvo de hornear (y si no tenes ninguno entonces solo harina comun 2tzs, tranquila que también se puede)
- 100 g Opcional nueces/mani/ almendra/caju etc a gusto
Preparación
Colocar en un recipiente hondo la manteca pomada a temperatura ambiente y el azúcar. Batirlos hasta integrar bien a blanco
Agregar 3 huevos y aceite. Batir hasta integrar todo
Agregarle ahora los secos: primero toda la harina, mezclar un poquito y luego agregar el cacao. No agregar todo de golpe porque sino se pone difícil de integrar y corres el riesgo de que se hagan grumos. Revolver otro poquito. Si no tenes leudante haces 2tz de harina comun y si tenes le pones polvo de hornear. Pero hay recetas que he visto solo de harina comun sin ningun leudante. Yo le puse porque justo tenia
Es momento de agregar la taza de agua bien caliente. Batir hasta integrar todo y que no hayan grumos.
Si tiene nuez/almendras/manies/ caju u algun otro fruto seco que quiera ponerle. Entonces este es el momento de agregarlo a la preparación antes de llevarla al horno. Yo le puse nuez y maní que con ayuda del palo de amasar los pique en trocitos dandoles unos golpecitos. Queria que queden trocitos, no super procesados
Llevar a horno Minimo precalentado en una placa enmantecada y enharinada. Durante unos 30 a 40 minutos dependiendo del horno de cada uno.
Al pincharlo saldra el utensillo limpio y ademas tenemos el clasico aroma que cuando ya este casi cocinado se empezara a oler cerca del horno. "Si no hay olor a torta entonces no está hecho" aplica para el brownie, budines, torta bizcochos, panes, o cualquier otra cosa que hagamos al horno al sacarlo lo tapamos con algun pano. Comer frío. Se puede acompañar con dulce de leche, crema, helado, o así solo. Es puro amor, pura humedad.
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