Ingredientes
- 100 g Chocolate sin azúcar
- 1 Huevo
- 4 cdas Sopera de aceite de maíz
- 6 Sobres stevia (endulzante)
- 3/4 Avena instantanea procesada(como harina)
- 2 cdas Harina leudante
- 1 Banana
- Esencia vainilla
- 2 cdas Café de malta
Preparación
Comenzamos derritiendo el chocolate a bano maria.(agua caliente debajo de un bol de metal por ejemplo). Pisalos un banana en el bol de la batidora, agregamos 1 huevo, los 6 sobres de endulzante, eswncia de vainilla, 4 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de malta(café de malta)
Vamos a ir batiendo y aparte preparamos la avena pocesada en la licuadora para formar una harina. Agregarmos la avena procesada y seguimos batiendo todo. Luego incorporar el chocolate derretido
A la mezcla le picamos nueces. Aceitamos y ponemos papel manteca a un molde de budin chico. Volcar la preparación y cocinar en un horno previamente precalentado a 160 durante casi 20 minutos. Hasta que la superficie brille. Yo reserve unos chocolates para decorar por encima.
Cortar y servir tibio
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