Ingredientes
- 1 Taza Harina integral organica
- 4 cdas Harina de algarroba
- 1 cda Bicarbonato
- 1/2 Taza Azúcar mascabo
- 2 Huevos de campos
- 1/4 Taza Aceite de coco
- 1 Taza Leche kefirada
- 1 Punado arandanos deshidratado
- 1 Punado frutos seco
Preparación
1
Mezclar todos los secos.
2
Por otro lado batir los huevos con el aceite de coco y la leche kefirada.
3
Incorporar a los secos la fraccion liquida. Unir todo sin batir, hasta conseguir una masa liquida y homogenea.
4
Una vez uniforme, incorporar los frutos secos y frutas deshidratadas. Mezclar.
5
Untar el molde con aceite de coco y enharinar. Precalentar el horno a 180 - 200 C. Volcar la mezcla en el molde y decorar con frutos. Coccion de 40 minutos.
6
Retirar del horno y dejar enfriar. Ideal para acompañar con un mate de coco o un riquisimo te verde.
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