Ingredientes
- 1 Taza Harina de algarroba
- 1 Taza Harina integral
- 1 Taza Harina blanca leudante
- 1 Taza Azúcar
- 1 Taza Leche
- 1/2 Taza Aceite
- 2 Huevos
- Esencia (de vainilla, limón, etc)
- Ralladura de naranja o algun citrico
- 1-2 Frutas (puede ser manzana, pera, banana)
- Jugo de limón o naranja
- Azúcar impalpable
Preparación
Mezclamos los huevos con el azúcar, la leche, el aceite y la esencia. También agregamos la ralladura del citrico preferido
Por un tamiz, incorporamos las 3 tazas de harinas a la mezcla. Una vez integrado, agregamos la fruta en trozos.
Vertemos la mezcla en una budinera grande l en un molde de bizcochuelo y lo llevamos al horno a temperatura media por unos 40 min o hasta que este cocido. (Ni bien lo sacamos del horno, le ponemos el glaseado)
Opcional: podes hacerle un glaseado, con jugo de limón o naranja y azúcar impalpable, poniendo los dos ingredientes hasta conseguir una consistencia de su agrado también si quieren pueden reemplazar un poco del azúcar con harina de algarroba (así es menos dulce, más ssludable y le queda un colorcito marron hermoso)
Comentarios
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