Ingredientes
- 4 Bananas maduras
- 100 ml Leche
- 100 g Azúcar
- 4 Huevos
- 50 cc Aceite
- 275 g Harina leudante
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 100 g Chips de chocolate
- 2 cdas Cacao
- Para decorar
- C/n Canela en polvo
- Mezclar 1 cda azúcar y 1 cda canela
- C/n Chocolate para derretir
Preparación
Pelar las bananas. Pisar 3 con un tenedor y dejarlas en un bol. Reservar una banana para después.
Añadir el azúcar y mezclar.
Agregar el aceite, huevos, leche y esencia de vainilla. Batir con batidor de alambre.
Añadir por último la harina y 2 cucharadas de cacao. También los chips de chocolate (pasados por harina). Mezclar con movimientos envolventes.
Enmantecar y enharinar 2 moldes de budin. En uno colocar en rodajas la banana que falta, sobre la base del molde. Espolvorear con canela. Colocar alli la mitad de la preparación.
La otra parte en el otro molde. Y espolvorear por arriba la mezcla de 1 cucharada de canela con 1 cucharada de azúcar.
Llevar a horno 180c por 45 minutos aproximadamente. Una vez tibio desmoldar.
Derretir el chocolate en un bol, sobre una olla de agua hervida. (Una vez que hierve el agua apago el fuego y ahi coloco el bol con el chocolate picado. De está forma con el calor se ira derritiendo el chocolate)
Decorar con el chocolate uno de los budines. Yo decore el que tenia la base de rodajas de bananas.
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