Budin de banana y nuez

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Budin de banana y nuez

Ingredientes

  1. 200 g Manteca
  2. 360 g Azúcar
  3. 3 Huevos
  4. 380 g Puré de banana
  5. 360 g Harina 000
  6. 1 cda Esencia de vainilla
  7. 5 g Bicarbonato de sodio
  8. 3 g Sal
  9. 180 g Nueces tostada

Preparación

1

Pisar las bananas hasta formar un puré. Dejandolo reposar le va dar el color al budin.

2

Pisar la manteca con el azúcar hasta cremar. Colocar uno a uno los huevos y batir. Perfumar con esencia de vainilla e incorporar.

3

Tamizar la harina, bicarbonato y la sal. Agregar a la preparación e incorporar. Agregar las nueces por ultimo

4

Volcar la preparación en dos budineras alargadas de 25 cm. Por 10 cm. Aproximadamente (o uno bien grande tipo savaren) previamente enmantecadas y enharinadas.

5

Cocinar en horno previamente, precalentado a 180, durante 40 minutos aproximadamente. Antes de retirar completamente del horno verificar con un palillo su cocción por dentro, de estar bien cocido este debe salir sin adherencia.

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