Budin de maicena sin tacc

Separamos la yemas con la claras, vamos a batir la yemas con el azúcar hasta que queden bien espumosos, luego agregamos el aceite, la ralladura de naranja, esencia de vainilla, la leche y de a poco la maicena con el polvo de hornear tamizada y mezclamos bien.

Con la claras la vamos a batir con una batidora hasta que se haga un merengue, lo vamos agregando a la mezcla de a poco con movimientos envolventes y listo

Lo agregamos en una budinera previamente mantecada y lo mandamos al horno medio por unos 35 minutos.