Ingredientes
- 1 kg Manzana
- 1 cl Avo de olor
- 1 cdta Canela
- 15 g Gelatina sin sabor
- Edulcorante liquido (apto para cocinar)
- C/n Rocio vegetal
Preparación
Pelar las manzanas, una cortarla en fetas, endulzarlas con un poco de edulcorante, colocarlas en una sartén antiadherente tapada y cocinar a fuego lento.
Colocar las restantes manzanas cortadas en cuartos en una cacerola jnto con el clavo de olor, la canela y un poco de edulcorante, cocinar a fuego suave tapadas.
Ya las manzanas cocidas procesarlas, formar un puré, si es necesario agregar un poco más de edulcorante.
Disolver la gelatina en 75 cc agua a temperatura, llevar al fuego a bano Maria (o microondas) hasta disolver, y agregar el puré de manzanas, mezclar.
Humedecer una budinera con rocio vegetal, colocar en la base la primera preparación de las manzanas, cubrir con el puré, llevar a la heladera y desmoldar cuando este frío.
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