Ingredientes
- 2 Naranjas
- 2 Tazas Harina leudante (o harina normal + 2 cucharaditas de polvo para hornear)
- 1 Taza Azúcar
- 3 Huevos
- 1 Taza Aceite neutro (maíz, girasol, etc)
- C/n Chocolate para derretir (de 50 a 100gr)
- C/n Aceite de coco (1 o 2 cucharadas)
Preparación
Batir los huevos con el azúcar hasta lograr que esten espumosos y cremosos.
Agregar la taza de aceite.
Agregar la ralladura y jugo de dos naranjas.
Agregar de a partes la harina tamizada hasta que todo quede unido y sin grumos.
Llevar el budin al horno por al menos 45' (horno de 180 a 200) o hasta que este dorado por arriba.
Para el bano de chocolate: derretir el chocolate con el aceite de coco. Esperar que el chocolate pierda un poco el calor. Cuando el budin este frío y el chocolate no este tan líquido, desparramar el bano por encima del budin. En la foto adjunta el bano se ve super derretido porque lo tire antes de tiempo cuando el budin seguia tibio. La idea es que el chocolate endurezca.
Listo! A disfrutar.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta