Ingredientes
- 3 Naranjas (jugo y ralladura)
- 6 Huevos
- 1 Tazon de azúcar
- 1 Tazon aceite de girasol
- 3 Tazones harina leudantes
- 1 Chorro Esencia de vainilla
- 1 Chorrio de leche
- C/n Para el glase: jugo de una naranja y azúcar impalpable
- Naranjas glaseadas (receta en mi bio)
Preparación
1
Batir los huevos con el azúcar. Agregar el aceite, la ralladura y el jugo de las naranjas y batir bien hasta integrar.
2
Agregar de a poco la harina, si es necesario agregar un chorrito de leche para que no quede muy espeso.
3
Colocar en budinera enmantecada y enharinada. Llevar al horno mínimo durante aproximadamente 45 min o hasta que al introducir un cuchillo salga seco.
4
Glaseado: batir el jugo de 1 naranja con azúcar impalpable hasta obtener la consistencia deseada. Una vez que el budin este a temperatura ambiente desmoldar sobre una fuente y banarlo con el glase y las trocitos de naranja glaseada.
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