Ingredientes
- 1 litro Leche
- 300 g Miga de pan
- 3 Huevos
- 200 g Azúcar
- Ralladura de un limón
- 1 cdta Esencia de vainilla
- 50 cc Agua
- 200 g Azúcar
Preparación
En un bowl poner la miga de pan junto con la leche tibia y el azúcar dejar reposar media hora más o menos
En otro recipiente poner los huevos, esencia y ralladura batir bien con un tenedor
Después que dejaste reposar la leche con la miga colocar el resto de la preparación el huevo batido mezclar todo bien hasta que este muy bien integrado todo
Ahora preparamos el caramelo: En un molde savarin poner los 200gr de azúcar y los 50 cc de agua llevarlo a fuego medio hasta que este listo el caramelo
Una vez listo el caramelo volcamos la preparación al caramelo y lo mandamos a horno 180 hasta que se cocine bien nos fijamos pinchando con un palillo o un cuchillo si este sale seco es porque ya está listo el budin dejamos enfriar un poco y después a la heladera para que se enfrie un poco y a disfrutar
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