Budin de pan

En un bols colocar el pan cortados en trocitos (sin la cascara)

Añadir de a poco los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y de a poco la leche. Si es necesario utilizar más pan. (Se le puede agregar trocitos de dulce de batata o ralladura de limón o naranja)

Revolver de a poco. Yo dejo esta preparación más o menos 2 HS en la heladera. Para que el pan empiece a tomar color y gusto de los ingredientes.

Colocar en la budinera para hacer el caramelo más o menos 3/4 cucharadas de azúcar y un chorrito de agua. Llevar a fuego medio hasta que se forme el caramelo. Luego untar la preparación en la budinera y llevar al horno. Más o menos 45 /50 minutos, depende el horno.