Budin de vainilla con harina de arroz

Mezclar los huevos con el azúcar y la manteca muy pomada o derretida.

Cortar la vaina a lo largo, raspar el interior y agregarlo a la mezcla. (O esencia de vainilla).

Por último agregar la harina de arroz y el polvo de hornear.

Colocar en el molde que quieras (enmantecado y enharinado) y cocinar a 180 grados por 40 minutos aprox.