Budin de zanahoria

Batir los huevos, esencia de vainilla, azúcar, aceite y la leche. (Batir mucho!)

Luego agregar la harina y el polvo de hornear y batir bien. Una vez todo bien incorporado agregar la miel y la nuez moscada y batir masss! Jaja te conviene una batidora por que a mano perdes el brazo.

Enmantecar y enharinar un recipiente apto para horno, pasas la mezcla al recipiente y lo cocinas en el horno a fuego medio.

Tip, para que no se queme, en el piso del horno coloca una asadera con agua, no mucha. Ayuda mucho si siempre se te quema la base de las tortas y budines!