Budin dulce de zanahorias

Argentinas
(0)

Porciones

10

Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Budin dulce de zanahorias

Ingredientes

  1. 2 Yemas
  2. 150 g Azúcar
  3. Cascara rallada y jugo de 1/2 naranja
  4. 100 g Nueces picadas o mix de semillas tostada
  5. 200 g Zanahoria
  6. 60 g Harina leudante
  7. 3 cl Aras batidas punto nieve
  8. 1 cda Azúcar impalpable

Preparación

1

Batir las yemas con el azúcar, agregar la cáscara y jugo de la naranja, las semillas o nueces, la zanahoria, la harina.

2

Por último incorporar con movimientos envolventes las claras a punto nieve.

3

Verter en la sartén previamente enmantecada, tapar y cocinar a fuego corona 40'min.

4

Desmoldar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

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