Ingredientes
- 1 Huevo
- 1 Vaso Azúcar
- 1 Vaso Aceite
- Esencia de vainilla/ cascara de limón o naranja o mandarina o pomelo, etc
- 1 Vaso Agua o leche
- 1 Vaso Harina leudante (o harina + 1 cucharita y media de polvo de hornear)
Preparación
En un bowl, mezclar el huevo con el azúcar. No hace falta batir! Luego añadir el aceite (mezclen de adentro hacia afuera así no salta el aceite a la ropa!). Agregar la esencia de vainilla o cascara, lo que gusten!
Una vez mezclado todo lo anterior, Vamos a agregar la leche o agua (yo lo hago con agua, más economico! Y sale igual de rico) y la harina. Estos dos ingredientes se agregan intercalando (se empieza con harina y se termina con harina, tamizando para que no caiga ninguna bolita indeseada). Ej. Poner harina, mezclar con batidor de mano), luego un poco de agua, y así
(Yo lo mezclo con batidor de mano, ya que es más comodo y mezcla bien!). Verter la mezclar en un molde. Horno medio (180), aprox 50 minutos depende de cada horno (pasados los 30muntos ya se puede abrir la puerta del horno para chequear. Pinchar con un cuchillo si sale seco. Apagar el horno, retirar y dejar enfriar.
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