Budin Navideno sin manteca

Colocar todo en un bowl. (Menos la harina). Batir 7 minutos aprox. Con la maquina o a mano 15 minutos.

Una vez mezclado, agregar la harina de a poco y con una espatula, mezclar con movimientos envolventes. Sin dejar grumos.

Colocar en una asadera de 24cm de diametro por 10 cm de alto (enmantecada y enharinada) y al horno precalentado a 200. Al sacarlo del horno, meter un cuchillo hasta abajo y debe salir limpio. Signo de que está cocinado. Podes decorarlo después con lo que gustes. Yo use glasse en este caso. Que lo disfrutes!