Ingredientes
- 250 g Para 4 budines de
- 4 Moldes de 250gres
- 200 g Margarina pomada
- 200 g Azúcar
- 3 Huevos
- 250 ml Leche
- 450 g Harina leudante
- Esencia de vainilla o ralladura de un limón
- Variedades: chips, nuez, o cacao amargo (50gr) para hacer de chocolate o (1cda) marmolado
Preparación
Poner la manteca con el azúcar en un bowl, mezclar hasta integrar bien. Agregar los huevos de a uno y mezclar. Agregar la esencia o ralladura y la leche, mezclar. Colocar la harina de a poco y mezclar en forma envolvente.
Ahora podemos agregar nueces o chips de chocolate. Si decidimos hacerlo de chocolate reemplazamos 50gr de harina por 50gr de cacao amargo. Si queremos hacerlo marmolado separamos la mezcla de vainilla en dos partes y a una parte le agregamos una cucharada de cacao amargo.
Separamos la mezcla en los moldes de forma que queden con la misma cantidad. Llevamos a horno medio/bajo por 40min/1hs depende del horno. Estan listos cuando al introducirles un cuchillo este sale seco, sino dejarlo unos minutos más. Decorar como más nos guste
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