Cajuzinhos
Los Cajuzinhos son dulces brasileños tradicionales hechos con leche condensada, cacao, mantequilla y coco molido. La mezcla se cocina hasta que espesa, se moldea en pequeños conos y se decoran con azúcar y castañas, descansando 24 horas antes de disfrutar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
12
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Lata Leche condensada
- 5 cdas Mantequilla de anacardos
- 1 cda Cacao en polvo
- 2 cdas Coco molido
- Azúcar
- Anacardo
Preparación
En una olla, se coloca la leche condensada, la mantequilla, el cacao y el coco molido.
Se cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que la mezcla se despegue del fondo y de los bordes de la olla.
Una vez lista, la mezcla se coloca en un bol y se deja enfriar.
Con las manos previamente engrasadas, se toma un poco de la mezcla y se forman pequeños conos redondeados, similares a una barquilla de helado.
Los conos se pasan por azúcar y se decoran con una castaña.
Luego, se colocan sobre capacillos y se dejan reposar por 24 horas antes de ser consumidos.
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