Canele bordeles
El Canele bordeles es un delicioso postre de la region de Aquitania. Su preparacion incluye una mezcla de leche, vainilla, harina, azúcar, huevos y ron. Cocido a altas temperaturas, logra una textura crujiente por fuera y suave por dentro, un verdadero manjar para deleitar.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Leche entera
- 1 Huevo
- 2 Yemas de huevos
- 100 g Harina de trigo
- 150 g Azúcar
- 50 g Manteca
- 1 cdta Sal
- 30 ml Ron
- 1 cdta Vainilla
Preparación
Para preparar este delicioso postre, primero debes llevar a ebullición la leche con el extracto de vainilla y la mantequilla.
Mientras tanto, en un bol, bate la harina, el azúcar y los huevos hasta que esten bien integrados.
Una vez que la leche este hirviendo, incorporala a la mezcla de harina, azúcar y huevos, asegurandote de obtener una masa suave y sin grumos.
Deja reposar la masa durante una hora y luego agrega el ron, mezclando todo muy bien.
Precalienta tu horno a 270C durante aproximadamente diez minutos.
Rellena un molde de silicona con 2/3 de la masa, sin necesidad de engrasarlo, ya que la masa se inflara al cocerse y luego se extendera.
El punto clave para lograr un canelon perfecto está en su proceso de cocción: introducelo en el horno y hornealo durante 5 minutos a 300C, luego reduce la temperatura a 180C y cocina por aproximadamente una hora.
El resultado deseado es un exterior de color marron oscuro y un interior suave.
Una vez listo, retira el canelon del horno y dejalo reposar unos minutos.
Luego, colocalo en una rejilla para hornear si es posible! Y listo para disfrutar de este exquisito postre!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Canele bordeles?
La receta de Canele bordeles lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Canele bordeles?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Canele bordeles?
Canele bordeles es una receta de dificultad media, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Canele bordeles?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Leche entera; 1 Huevo; 2 Yemas de huevos; 100 g Harina de trigo; 150 g Azúcar; 50 g Manteca.
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