Ingredientes
- 800 g Espinaca congelada. hecha al micro segun indicación
- 500 g Ricota o queso requeson
- 200 g Jamon cocido o de york en tirita
- Sal. pimienta. nuez moscada
- 12 Crepes salados. receta que publique muchas veces
- 800 g Tomates perita frescos sin piel. cortados a cuchillo
- 3 ramas Verdeo en ruedita
- 5 Ajos fileteados
- oz Iva. sal. pimienta. azúcar. pimenton dulce. orégano
- 100 g Parmesano rallado
- 100 cc Caldo de verdura
Preparación
1
Hice los crepes y los reserve. En un bowl mezcle el relleno. Espinaca. Ricota. Jamon. Sal. Pimienta. Nuez moscada. Queso parmesano rallado. Rellene los crepes y reserve. En un wok caliente saltie en oliva el verdeo. El ajo y los tomates. Agregue caldo. Condimentos. Deje reducir a fuego lento 18' y agregue la crema. Calente un par de minutos. Y servi sobre los canelones porcionados. Rico. Fácil. Practico. Para casa y Lunchera.
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