Ingredientes
- 1 Paquete Capelletini
- Jugo de limón
- 1 Punadito sal
- Agua
- 2 Huevos
- C/n Manteca
- C/n Queso cremoso
- C/n Queso de rallar
Preparación
En una olla agregar la sal y el jugo de limón (en mi caso el limón es porque la olla es de aluminio). Luego llenarla hasta la mitad de agua y colocar la olla en el fuego hasta que hierva.
En un jarrito, colocar 2 huevos y taparlos en agua. Hervir durante 15 minutos.
Una vez el agua hierve, agregar los capelletinis y revolver cada tanto para que no se peguen.
Esperar aproximadamente 10 minutos o hasta que esten listos los capelletinis y colarlos.
Una vez retirada el agua, volver a colocarlos nuevamente en la olla. Agregar la un poco de manteca, y trozos de queso a gusto y mezclar bien.
Pasados los 15 minutos, retirar los huevos, Pelarlos y trozarlos. Colocarselo a los capelletinis y mezclar.
Servir y colocar queso de rallar a gusto.
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