Ingredientes
- 1 y 1/2 kgs Carre de cerdo con hueso
- 250 cc Salsa barbacoa
- 3 cdas Miel
- C/n Sal y pimienta
- C/n Pimenton ahumado
Preparación
1
Mezclar la salsa BBQ comprada con la miel y un cda de pimentón ahumado. Luego salpimentar el carre previamente desgrasado y marcado con pequeños cortes de 1 cm de espesor donde poder colocar la salsa. Dejar reposar un par de horas.
2
Envolver en papel aluminio agregando un poco más de salsa.
3
Llevar envuelto a horno mínimo por 45 min
4
Después de 45 min retirar el papel y volver a pintar con salsa. Dejar unos 15 min más.
5
Retirar del horno y terminar de cortar para controlar cocción. Luego a disfrutar!
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