Ingredientes
- 400 g Papa
- 1 Limón(jugo)
- 1 Cebolla en doble ciselaso
- Ají amarillo cantidad minima
- 50 g Aceituna
- 2 Huevos duros
- 40 g Atun al natural
- Hoja Lechuga cantidad minima
- C/n Sal pimienta
- 100 g Mayonesa
Preparación
1
Realizar una masa "lisa" con las papas, aceite y gotas de limón, salpimentar ligeramente. Reservar
2
En el bowl elaborar el relleno disponer la cebolla(amortiguada) el jugo de limón ají atún huevo duros y la mitad de la mayonesa. Salpimentar y reservar. Debe resultar una mezcla "compacta"
3
Armado: con la ayuda de una cinta disponer un piso de papa compactar luego el relleno y finalmente terminar la superficie con otra capa de puré
4
Decorar la causa con el huevo duro reservado, las aceitunas mayonesa y las hojas de lechuga
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