Ingredientes
- 6 Choclos grandes y de buena chalas
- 1 Cebolla
- 1 Ají rojo
- 1 Papa
- 1 Tomate
- 2 Dientes Ajo
- Pimentón
- Pimienta
- litro Sal
- Comino
- Ají molido
- 1 Vaso Leche
- 100 g Queso fresco
- 150 g Carne picada
- Manteca
- 1 Cebolla de verdeo
Preparación
1
Vamos a pelar y rallar el choclo y cocinar en una sartén con un poco de manteca. Agregamos la carne, las verduras limpiadas, lavadas y bien picados y revolvemos con cuchara de madera 10 minutos. Agregamos un chorro de leche. Le idea es hacer una buena cocción pastosa. Podemos agregarle 1 hoja de cebolla de verdeo tbm.
2
Necesitamos una preparación bien pastosa. Vamos a dejar reposar hasta que se enfrie. Tomamos una chala de choclo y vamos a ir agregando 3 chucharadas de la prepracion + un cubo de queso fresco encima de está. Podemos cerrar con palillos o mismo con hilo sisal. Cocinamos en agua con sal 3 minutos aproximadamente. Colamos y servimos
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta