Ingredientes
- 2 Zanahorias medianas
- 1 Zapallito grande
- 1 Berenjena mediana
- 1 Cebolla grande
- 1/2 kg Carne previamente cocida
- 2 Dientes Ajo
- C/n Salsa de soja y azúcar
- C/n Orégano, pimenton, ají molido, curry, jengibre
- 1 Paquete Fideo
Preparación
La carne yo la tenia cocida, la cocine en una sartén con un chorrito de aceite y nada más. Cortar en tiras todas las verduras. Poner primero la zanahoria (en una cacerola, a menos que tengas un wok, proque sino no entra todo). Cuando empieza a ablandarse, Alan le agrego azúcar. A los minutos le agregue las demas verduras.
Cuando empiezan a estar cocidas las verduras, agregar la salsa de soja y las especias. Incluyendo el azúcar si quieren ponerle. Cuando está listo le agregamos la carne para que tome sabor.
Ponemos agua a hervir, los Fideos. Una vez listos, los colamos y los volvemos a poner donde los cocinamos, le agregamos el salteado y cocinamos unos pocos POCOS minutos, para que no se pasen. Y a servir
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