Cheesecake de Dulce de leche

Argentinas
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Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Cheesecake de Dulce de leche

Ingredientes

  1. 300 g Galletitas chocolina
  2. 50 g Azúcar
  3. 100 g Manteca fundida
  4. 1 cda Brandy
  5. 700 g Casancrem
  6. C/n Ralladura de limón
  7. 2 Huevos
  8. 3 Yemas
  9. 20 g Maizena
  10. C/n Jugo de limón
  11. 50 cc Crema de leche
  12. 180 g Azúcar
  13. 200 g Dulce de leche repostero
  14. 1 cda Brandy

Preparación

1

Importante. Colocar en el Horno una asadera con Agua, para formar Vapor

2

Mezclar casancrem, ralladura, crema de leche, azúcar todo se debe mezclar con la mano

3

Luego agregar, los huevos, yemas de uno por vez y fijarse que quede bien disuelto todo

4

Por último agregar la Maizena disuelta en el jugo de limón y Brandy

5

Dividir 1/3 de la preparación y agregarle el dulce de leche

6

En un molde aro de 24 cm. En mantecado y azucarado colocar la base de galletitas procesadas con la manteca fundida y el Brandy

7

Volcar la crema blanca y con manga colocar la crema de dulce de leche

8

Coccion Horno 150 Grados Aproximadamente 1 y 1/2 hora

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