Cheesecake de maracuya

Argentinas
(0)

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Cheesecake de maracuya

Ingredientes

  1. Para la base
  2. 30 g Alletitas tipo maria
  3. 125 g Manteca
  4. Para el relleno
  5. 500 g Queso crema philadelphia o el que quiera
  6. 250 ml Pulpa de maracuya
  7. 150 g Azúcar
  8. 2 cdas Soperas de gelatina en polvo sin sabor
  9. 100 ml Agua cantidad necesaria para gelificar
  10. 200 ml Crema de leche
  11. Para la cobertura
  12. 1 cda Gelatina en polvo. 125 ml. de pulpa de maracuya
  13. 2 cdas Azúcar

Preparación

1

Triturar las galletitas y derretir la manteca y mezclar con las galletitas.

2

En un molde de aproximadamente 22 cm.

3

Colocar en el molde papel manteca, el papel tiene que ser más grande que el molde.

4

Verter dentro del molde la mezcla de galletitas y con la ayuda de un vaso aplasta de manera que cubras uniformemente todo el fondo.

5

Preparar la gelatina con agua fría. Reservar.

6

Luego colamos el maracuya para extraer el jugo. Y queden todas las semillas con la pulpa estas reservar para la cubierta.

7

En bowl batir el queso crema con la crema de leche, agregar el azúcar y el jugo de maracuya.

8

Una vez que este todo integrado colocar dentro del molde desmontable y llevar al freezer durante 4 horas aproximadamente.

9

Luego preparar la cobertura.

10

Pasadas las 4 horas y estando solidificada la crema colocar la cobertura y llevar al freezer 20 a 30 minutos.

11

Riquisima y fácil de preparar. Y a degustar de este cheesecake de maracuya. A mi me encanta.

12

No dejen de hacerlo y espero lo disfruten!

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta