Ingredientes
- Para la base
- 30 g Alletitas tipo maria
- 125 g Manteca
- Para el relleno
- 500 g Queso crema philadelphia o el que quiera
- 250 ml Pulpa de maracuya
- 150 g Azúcar
- 2 cdas Soperas de gelatina en polvo sin sabor
- 100 ml Agua cantidad necesaria para gelificar
- 200 ml Crema de leche
- Para la cobertura
- 1 cda Gelatina en polvo. 125 ml. de pulpa de maracuya
- 2 cdas Azúcar
Preparación
Triturar las galletitas y derretir la manteca y mezclar con las galletitas.
En un molde de aproximadamente 22 cm.
Colocar en el molde papel manteca, el papel tiene que ser más grande que el molde.
Verter dentro del molde la mezcla de galletitas y con la ayuda de un vaso aplasta de manera que cubras uniformemente todo el fondo.
Preparar la gelatina con agua fría. Reservar.
Luego colamos el maracuya para extraer el jugo. Y queden todas las semillas con la pulpa estas reservar para la cubierta.
En bowl batir el queso crema con la crema de leche, agregar el azúcar y el jugo de maracuya.
Una vez que este todo integrado colocar dentro del molde desmontable y llevar al freezer durante 4 horas aproximadamente.
Luego preparar la cobertura.
Pasadas las 4 horas y estando solidificada la crema colocar la cobertura y llevar al freezer 20 a 30 minutos.
Riquisima y fácil de preparar. Y a degustar de este cheesecake de maracuya. A mi me encanta.
No dejen de hacerlo y espero lo disfruten!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Cheesecake de maracuya?
Cheesecake de maracuya es una receta difícil, con 12 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cheesecake de maracuya?
Los ingredientes principales son: Para la base; 30 g Alletitas tipo maria; 125 g Manteca; Para el relleno; 500 g Queso crema philadelphia o el que quiera; 250 ml Pulpa de maracuya.
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