Chiquiadores

Para preparar este delicioso postre, se recomienda comenzar batiendo a velocidad maxima las 3 claras de huevo durante 3 minutos.

Luego, se deben agregar sin dejar de batir 1 taza de azúcar y 3 yemas de huevo.

En un recipiente aparte, se debe incorporar la harina y 1/2 cucharadita de polvo de hornear, y mezclar todo cuidadosamente con movimientos envolventes para evitar la formacion de grumos.

Seguidamente, se debe colocar la mezcla en una manga pastelera y formar lineas cortas sobre una bandeja para hornear previamente forrada con papel mantequilla.

Espolvorear un poco de azúcar glass sobre las lineas de masa y llevar al horno precalentado a 180C durante 15 minutos.

Una vez horneadas, se deben dejar reposar durante al menos 30 minutos.

Este crujiente postre resulta ideal para disfrutar en compania de una buena taza de café o acompañado de una copa de helado, para deleitar aun más el paladar.

Que lo disfruten!