Ingredientes
- 2 Tabletas pasta de cacao para taza sin azúcar (90 gr)
- 2 Tarros leche evaporadas
- 1 Taza Agua para echar junto con la leche evaporada
- 2 litros Leche fresca light o entera
- 1 Lata Leche condensada
- 2 Rajas canela enteras
- 5 cl Avos de olor
- 1 cdta Vainilla
- 1 cdta Café instantaneo granulado o en polvo
Preparación
1
Echar todas las leche menos la condensada y el tarro de agua, agregar la canela y clavo de olor. Contar las canelas y clavos porque más adelante las van a retirar.
2
Antes de que comience a hervir, echar las tabletas de chocolate ralladas o en trozos, mover, agregar el café granulado y apenas rompa el hervor, bajar el fuego y mover constantemente.
3
Cuando el chocolate este todo derretido, agregar la leche condensada, seguir moviendo constantemente desde que se va echando la leche.
4
Dejar que de un hervor más y retirar del fuego. Retirar las canelas y clavos de olor.
5
En la misma olla, pasarle el mixer para que quede espeso y espumoso, servir y disfrutar calientito
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