Churros

En una olla a fuego medio colocamos la leche, el agua, la sal, azúcar, y manteca.

Cuando comienza a hervir, ponemos fuego mínimo y colocamos la harina de golpe mezclamos muy fuerte para que no se hagan grumos, y si se hacen, mezclamos fuerte hasta que nos queda una masa. Apagamos y al último nos ayudamos con la mano.

En una sartén, vamos calentando el aceite, mientras tanto ponemos la masa que hicimos dentro de una churrera o manga con pico de estrella.

Cuando este el aceite caliente colocamos los churros hasta dorar.

Escurrir en servilleta y espolvorear con azúcar!