Churros!

Colocar el agua y la leche en una olla, anadimos ralladura de limón y esencia de vainilla. Llevar al fuego.

Tamizar la harina y polvo de hornear.

Una vez que agarro hervor la leche echar la harina de un solo golpe y revolver con cuchara de madera o batidor.

Vera que se formara una masa y se desprendera de la olla. Ahi retirar.

Seguir revolviendo y añadir los huevos, y con paciencia seguir revolviendo hasta unir. Luego lleve a maquina de churros o una manga.

Freír en aceite caliente. Luego pasarlo por azúcar y/o por chocolate en uno de los extremo.

NOTA: los huevos si desea los agrega, ayuda que la masa sea más ligera y se pueda manejar. Y no tiene churrera o manga. Haga tipo tortita fritas.