Ingredientes
- 800 g Harina 0000
- 1 litro Agua
- litro Sal
- C/n Azúcar
Preparación
1
Calentar el agua, la sal y el azúcar hasta que rompan hervor. Colocar la harina en un bowl y agregarle el agua hirviendo. Trabajar la masa hasta que se despegue del bowl con cucharada de madera.
2
Aplastar la masa para quitar todo el aire encerrado (esto es FUNDAMENTAL para que luego los churros no exploten durante la fritura) Colocar en la churrera y armar los churros. Cocinar en abundante aceite a 180. Escurrir sobre papel absorbente. Pasarlos por azúcar o rellenar con dulce de leche y banar en chocolate.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta