Churros

Poner en una olla la leche, agua y sal hasta que hierva, apagar el fuego y echar la harina mezclar hasta que forme una pasta sin grumos.

Con mucho cuidado sacar la masa caliente y con las manos aceitadas golpear y amasar hasta que quede lisa. Es muy importante este paso porque esto evita que quede aire en la masa y no exploten mientras los freimos.

Cortar la masa y poner en la churrera. Conviene hacer uno largo y cortarlo después

Freír en abundante aceite hasta que esten dorados. Rellenar con dulce de leche y pasar por el azúcar. Disfruten y Hasta la proxima!