Cogollos de lechuga con atun y queso

Los cogollos de lechuga con atun y queso es un platillo fresco y delicioso. La combinacion de sabores es perfecta, el atun y el queso se complementan a la perfeccion con la frescura de la lechuga. Ideal para abrir el apetito y disfrutar en buena compania. Una opcion fácil y rapida para sorprender a tus invitados.

EntradasEspañolas
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Duración

40 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Cogollos de lechuga con atun y queso

Ingredientes

  1. 200 g Atun o bonito en aceite
  2. 200 g Queso rallado
  3. 4 Cogollos de lechuga
  4. 16 Anchoas en conservas
  5. 2 Pimientos morrones asados
  6. 1 Cebolleta
  7. Aceite de oliva
  8. Vinagre

Preparación

1

Corta los cogollos en cuartos y distribuyelos en torno a una fuente.

2

Coloca en el centro de la fuente el atún o bonito, distribuyendolo de manera uniforme.

3

Encima de cada cogollo, coloca una anchoa y una tira de pimiento asado pelado.

4

Decora con cebolleta en julianas y añade queso picado en bastoncitos sobre cada cogollo, alinando con una vinagreta de aceite, vinagre y sal.

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