Ingredientes
- 100 g Repollo verde
- 100 g Repollo colorado
- 1 Zanahoria mediana
- 1 Huevo duro rallado
- 1 cda Aceite de oliva extra virgen
- 1 cdta Mostaza
- 1 cdta Miel
- 1 pizca Pimienta negra molida
- 2 cdas Mayonesa liviana al limón
- C/n Sal
Preparación
1
Cortar los repollos en finas julianas.
2
Rallar gruesa la zanahoria y volcarla con el repollo en un bowls para ensaladas.
3
Hervir un huevo por 5 min para que este duro. Enfriarlo, pelarlo y rallarlo grueso. Agregarlo a la ensalada. (Puedes agregarlo antes de mezclar todo o después, antes de servir)
4
En un recipiente pequeño mezclar la mostaza con la miel y la pimienta negra.
5
Condimentar nuestra ensalada con el aceite de oliva, la miel, mayonesa y sal. Mezclar suavemente y servir.
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