Pamplonas de pollo
Prepara unas exquisitas pamplonas de pollo rellenas y una ensalada coleslaw fresca en tan solo 45 minutos. Ideal para una cena especial
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Duración
55 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 Pollo deshuesado
- 300 g Crepin
- 3 Rebanadas Jamón cocido
- 6 Tomates secos
- 6 Hojas Rúcula
- 1 Pulpeta de mozzarella
- 300 g Col morada
- 300 g Col blanca
- 300 g Zanahoria rallada
- 2 cdas Mayonesa
- 1 cdta Mostaza
- 1 cda Azúcar
- 1 cda Crema de leche
- 2 cdas Vinagre de manzana
- 3 Gotas de salsa tabasco
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Para comenzar, se debe colocar la crepin en una tabla y luego colocar, en capas, el pollo, las hojas de rucula, el jamon, la mozzarella de bufala y los tomates secos.
2
Una vez completadas las capas, se enrolla el conjunto y se cocina en el grill durante 25 minutos.
3
Para la preparación de la ensalada de coleslaw, se deben cortar los vegetales en juliana.
4
Luego, se debe preparar la vinagreta con los ingredientes restantes y mezclarla con los vegetales cortados previamente.
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