Ingredientes
- 3 Supremas de pollo medianas
- 1 Cebolla grande picada y rehogada
- 1/2 Ají morron cocido y pelado
- 150 g Queso rallado
- 2 cdas Ajo y perejil picado
- 6 Rebanadas Panceta fresca
Preparación
Tomar las supremas y abrirlas de forma que queden estiradas como un matambre. Luego las ponemos en una bolsa de nylon y las machacamos con un palo de amasar o martillo para el que lo tiene, para que queden bien finitas.
Luego las ponemos sobre un papel film y las comenzamos a rellenar. Previamente salpimentar cada una.
Luego las enrollamos como un matambre y las cubrimos con la panceta. Yo le puse dos fetas por cada suprema porque me parecio mucho cuatro para cubrirlas todas. Las cubrimos bien con papel film y atamos los bordes como un caramelo. Deben quedar bien cerradas.
Las ponemos en una olla con abundante agua caliente y las cocinamos durante 15 minutos.
Las dejamos enfriar para poder sacarles el film y las ponemos en una sartén para dorar la panceta.
Este es el resultado. Disfruten
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones alcanza Pamplonas?
Con esta receta obtienes 3 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pamplonas?
Pamplonas es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pamplonas?
Los ingredientes principales son: 3 Supremas de pollo medianas; 1 Cebolla grande picada y rehogada; 1/2 Ají morron cocido y pelado; 150 g Queso rallado; 2 cdas Ajo y perejil picado; 6 Rebanadas Panceta fresca.
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