Canelones Vegetarianos
Receta de canelones vegetarianos rellenos de berenjena, ricota, calabacin, manzana verde y gratinados con salsa de tomate y queso, una opcion saludable y sabrosa para disfrutar en familia.
Duración
55 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Berenjenas
- 100 g Ricotta
- 1 Calabacín
- 1 Manzana verde
- 2 cdas Queso rallado
- 1 cda Mostaza
- Hierbas aromatica
- 200 ml Salsa de tomate
- 150 g Queso mozzarella
- Queso rallado
Preparación
Las berenjenas se lavan y se cortan en finas laminas.
Se colocan en una asadera previamente aceitada y se hornean a temperatura moderada para ablandarlas ligeramente.
En un bol, se mezcla la ricota con el puré de calabacin, la manzana rallada, el queso rallado, la mostaza, sal, pimienta y las hierbas aromaticas.
Una vez obtenida la mezcla, se rellenan 3 láminas de berenjenas precocidas, armando los canelones como si fueran panqueques.
Los canelones rellenos se disponen en una asadera y se cubren con salsa de tomate, mozzarella y queso rallado.
Luego, se gratinan en el horno precalentado a 180 C durante aproximadamente 20 minutos, hasta que el queso este dorado y derretido.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Canelones Vegetarianos?
La receta de Canelones Vegetarianos lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Canelones Vegetarianos?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Canelones Vegetarianos?
Canelones Vegetarianos es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Canelones Vegetarianos?
Los ingredientes principales son: 2 Berenjenas; 100 g Ricotta; 1 Calabacín; 1 Manzana verde; 2 cdas Queso rallado; 1 cda Mostaza.
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