Tarta de pollo y puré (nada se tira, todo se transforma)

Quitar la piel al pollo, trozar, poner dentro de una procesadora o cortar a cuchillo

El Garam Masalla, el Baharat son mezclas de especias de comunidades turcas, arabes - condimentar el puré

Lavar, quitar la hoja exterior violeta, cortar chiquito tanto la parte blanca como la verde de la cebolla de verdeo, mezclar con el puré

Unir el pollo picado al puré -

Agregar el queso rallado y las semillas (opcional)

Lavar, cortar en cubitos chicos el zuquini y la berenjena

Saltear en una sartén con un chorrito de oliva y una pizca de sal

Agregar los huevos a la preparación

Poner el puñado de aceitunas (verdes o negras) descarozadas

Por último incluir las verduras salteadas - probar si necesita más sal

Forrar con una sola masa de pascualina la tartera de bordes altos, espolvorear con semillas (absorben el líquido que largan las verduras, se puede reemplazar por pan rallado)

Cubrir con el relleno, emparejar, llegar hasta los bordes

Cubrir con tiras de queso mozzarella, cremoso, por salut etc

Llevar a horno precalentado a maximo hasta dorar

Depende de cada horno puede llevar entre 20 y 30

Sacar del horno, esperar unos minutos para cortar

Comer caliente o fría - se puede poner en la vianda de los ninos para llevar al cole, al trabajo, a la oficina